garni

311 

Couscous de la mer

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Concentré de tomate | Courgette | Cumin | Gambas | Huile d’olive | Lotte | Mérou | Navet | Oignon | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Semoule
  Cuisineaz

312 

Homard à l' armoricaine

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Cognac | Echalotes | Estragon | Fumet de poisson | Homard | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz

313 

Pieds de porc au lentilles

Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Ciboulette | Clous de girofle | Fond de volaille | Huile de noix | Laurier | Lentilles | Moutarde | Oignon | Persil | Pied de porc | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
  Cuisineaz

314 

Potée auvergnate

Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Chou | Clous de girofle | Couenne | Jarret | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Petit salé | Plat de côte | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Saucisson à cuire | Sel | Thym
  Cuisineaz

315 

Tête de veau en potée, sauce gribiche

Bouquet garni | Câpres | Carotte | Cornichons | Estragon | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moutarde | Navet | Oeuf | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tête de veau | Thym | Vinaigre
  Cuisineaz

316 

Potée avec jambonneau et petits légumes

Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou frisé | Clous de girofle | Haricots | Jambonneau | Lard | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Saucisson sec | Sel | Thym
  Cuisineaz

317 

Lapin du lundi perdu

Beurre | Bière | Bouillon | Bouquet garni | Farine | Fécule de maïs | Fond blanc | Lapin | Maïzena | Moutarde | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Porc | Pruneaux | Raisins secs | Sel | Vin blanc | Vinaigre
  Cuisineaz

319 

Mon bourguignon aux petits oignons

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Coriandre | Eau | Farine | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Viande | Vin rouge | Zeste d’orange
  Cuisineaz

320 

Pot-au-feu, sauce ravigote

Ail | Bouquet garni | Câpres | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Macreuse | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poule | Sel | Thym
  Cuisineaz

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