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+ de 20 ingrédients Noix Pommes Canard Magret de canard Faisan farci Chutney de pommes Blanquette de poulet Gigot d'agneau ... Snack Oie Choucroute alsacienne Noisette Citrons confits Soupe Poule au pot Bourguignon Chou farci Moule

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Faisan farci au boudin et à la pomme choucroute à l'alsacienne
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Faisan farci au boudin et à la pomme choucroute à l'alsacienne


Beurre | Boudin blanc | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Choucroute | Echalotes | Faisan | Farce | Genièvre | Gin | Huile | Lait | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Pomme | Poule | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
Gigot d'agneau en habit d'automne
182 

Gigot d'agneau en habit d'automne


Agneau | Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Céleri | Echalotes | Genièvre | Gigot | Huile | Laurier | Marrons | Noix | Oignon | Poire | Poivre | Pruneaux | Vin rouge | Vinaigre
  Elle à table
Bouchée à la reine
183 

Bouchée à la reine


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Dinde | Farine | Herbes de Provence | Laurier | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Origan | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vol-au-vent
  Le Journal des femmes - Cuisine
Noix de Saint Jacques snackées cocos de Paimpol et coques
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Noix de Saint-Jacques snackées cocos de Paimpol et coques


5 épices | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Brie | Carotte | Cébettes | Coco de Paimpol | Coques | Cresson | Curry | Endive | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Piment d’Espelette | Poudre de piment | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vin blanc
  A vos assiettes
Poule au pot béarnaise
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Poule au pot béarnaise


Ail | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Chair à saucisse | Clous de girofle | Concentré de tomate | Couenne | Foie | Gésiers | Jambon | Laurier | Navet | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Poule | Sel | Thym
  Marmiton
Blanquette de poulet au citron confit
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Blanquette de poulet au citron confit


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Citron confit | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Farine | Jus de citron | Laurier | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Oignons nouveaux | Orange | Persil | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz
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Soupe à la carcasse d'oie (ou de canard)


Ail | Bouquet garni | Canard | Carotte | Chou | Clous de girofle | Croûtons | Farine | Graisse de canard | Haricots rouges | Laurier | Navet | Oie | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Magrets de canard à la bourguignonne.
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Magrets de canard à la bourguignonne.


Ail | Beurre | Bouquet garni | Champignons | Cognac | Echalotes | Farine | Huile | Jus de citron | Lard fumé | Lardons | Laurier | Magret de canard | Marc de bourgogne | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  750g
Lapin au chutney pommes tomates épicées
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Lapin au chutney pommes tomates épicées


Ail | Bouquet garni | Cardamome | Coing | Coriandre | Cumin | Curcuma | Datte | Echalotes | Huile d’olive | Lapin | Oie | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge | Pomme | Sel | Tomate | Vin blanc
  750g
Ravioles de roquefort Papillon sur un velouté de moules de Bouchot crumble noisettes et grué de
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Ravioles de roquefort Papillon sur un velouté de moules de Bouchot crumble noisettes et grué de...


Beurre | Bouquet garni | Cacao | Champignon de Paris | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Maïzena | Moules | Noisettes | Oignon | Poivre | Ravioles | Roquefort | Safran | Sel | Vin blanc
  750g
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