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Piperade et son oeuf poché sauce aurore basilic
541 

Piperade et son oeuf poché sauce aurore basilic


Ail | Basilic | Concentré de tomate | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Laurier | Maïzena | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron | Sel | Thym | Tomates pelées
  750g
Cocotte de légumes de printemps brochette et caviar d'escargot
542 

Cocotte de légumes de printemps brochette et caviar d'escargot


Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Escargots | Huile d’olive | Navet | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Roquette | Salade | Sel
  750g
Cocottes aux 3 viandes et 3 légumes façon baeckeofe
543 

Cocottes aux 3 viandes et 3 légumes façon baeckeofe


Agneau | Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Farine | Fond de veau | Mélange 5 baies | Navet | Oignon | Persil | Pomme de terre | Sel | Veau | Vin blanc
  750g
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Daube de boeuf en cocotte


Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Clous de girofle | Farine | Huile d’olive | Lard | Oignon rouge | Olives noires | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
  750g
Blanquette de veau traditionnelle
545 

Blanquette de veau traditionnelle


Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Veau | Viande
  750g
Cocottes aux 3 viandes et 3 légumes façon baeckeofe à l'ancienne
546 

Cocottes aux 3 viandes et 3 légumes façon baeckeofe à l'ancienne


Agneau | Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Farine | Fond de veau | Mélange 5 baies | Navet | Oignon | Persil | Pomme de terre | Sel | Veau | Vin blanc
  750g
Blanquette de veau à la vanille  entre originalité et tradition!
547 

Blanquette de veau à la vanille... entre originalité et tradition!


Beurre | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Épaule de veau | Farine | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel
  750g
548 

Sauté de légumes


Ail | Boeuf | Bouillon | Brocoli | Champignons | Epices | Fèves | Huile d’olive | Jus de citron | Légumes | Mange-tout | Orange | Poivron rouge | Riz | Vermicelles | Viande
  750g
Blanquette de veau
549 

Blanquette de veau


Beurre | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Jus de citron | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Petits pois | Poireau | Poivre | Veau
  750g
Blanquette de veau légère
550 

Blanquette de veau légère


Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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