gambas cuites

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Gambas cuites à la vapeur en nage d'épices, julienne de courgettes et poires

Badianes | Clous de girofle | Courgette | Eau | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Piment d’Espelette | Poire | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

2 

Salade de riz rouge aux nectarines et gambas

citron | côte de céleri | échalote | gambas cuites | huile | jeunes pousses de salade | nectarines | piment d'Espelette | poivre | poivron | riz rouge de Camargue | sel
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

4 

Crème de panais, émulsion de châtaignes et gambas grillées

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Lait | Oignon | Panais | Poivre | Sel | Thym
  750g

6 

Langouste sur lit de patates douces au beurre de cacahuète sablé à la vache qui rit gambas au p...

Beurre | Beurre de cacahuète | Châtaignes | Crème fraîche | Farine | Gambas | Huile | Langouste | Levure | Morilles | Patate douce | Piment | Poivre | Sel | Vache qui rit
  750g

7 

Velouté de topinambours, châtaignes et gambas panées

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Gambas | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours
  750g

9 

Velouté de châtaignes cranberries et gambas

Beurre | Bouillon | Châtaignes | Cranberries | Crème fraîche | Crème liquide | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Sauge | Sel
  750g

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