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	Carotte
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	Céleri branche
	Bœuf
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	Thym
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	Lard fumé
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Gîte de boeuf Carotte Navet Macreuse Poireau Clous de girofle Céleri branche Bœuf Bouquet garni Thym Pomme de terre Laurier Paleron Vin rouge Os à moelle Viande Céleri-rave Cognac Persil Plat de côte de boeuf Cerfeuil Anchois Jarret de veau Ciboulette Oeuf (blanc) Côte de boeuf Langue de veau Eau-de-vie Petits pois Poule Lard Tomate Quatre-épices Cornichons Panais Bière Chou vert frisé Haricots verts Câpres Lard fumé Muscade Romarin

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Consommé brunoise

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Boeuf aux épices

Pot-au-feu traditionnel

Boeuf à la sainte gilloise

15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients Bœuf Pot-au-feu Bœuf bourguignon Estouffade Tomate Sauce tomate Choux Lamelles ... Brunoise Bouillie Consommé Estouffade de boeuf

Pot au feu (plat principal)

Pot au feu et sauce tomatée (plat principal)

Boeuf bouilli aux lamelles de chou (plat principal)

Boeuf bourguignon (plat principal)

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