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	Citron
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	Couenne
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Gîte de boeuf Vin rouge Bouquet garni Carotte Paleron Salade Lard fumé Laurier Thym Vin blanc Lardons Clous de girofle Pomme de terre Muscade Lard Terrine Tomates cerises Poireau Champignons Vin de Bourgogne Salade frisée Jambonneau Pied de porc Fromage Bœuf Macreuse Champignons de Paris Sauce tartare Saindoux Roquette Mouton Origan Persil Coulis de tomate Échine de porc Cornichons Tomate Cumin Cerfeuil Lentilles Parmesan Comté Epaule Câpres Marjolaine Citron Saucisse Couenne Riesling Oeuf Paprika

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Carpaccio de maîre bartolo (entrée)

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Carpaccio de vérone (entrée)

Carpaccio napolitain (entrée)

Bœuf carottes (plat principal)

5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Entrée Carpaccio Bœuf Daube Lentilles Boeuf aux carottes Bar Potée ... Goulasch Baeckeoffe Daube de boeuf Napolitain Daube provençale Maïs

Daube de boeuf

La daube provençale

Potée auvergnate aux lentilles

Baeckeoffe alsacien

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