gélatine en poudre
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Fantastik yuzu-citron vert de Christophe Michalak
Atsina cress | Beurre | Beurre de cacao | Blancs d'oeufs | Citron vert | Crème montée | Crumble sans gluten | Farine de riz | Fleur de sel | Jus de citron jaune | Jus de yuzu | Lait demi-écrémé | Maïzena | Masse gélatine | Nappage jaune | Oeufs | Polenta crue | Poudre d'amandes brutes | Sel fin | Sucre glace | Sucre semoule | Zestes de citron vert
Marie Claire
Gâteau aux trois chocolats
Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles (gavottes) | Farine | Gélatine ou feuilles du commerce | Lait | Oeufs | Poudre de cacao amer | Praliné | Sel | Sucre
Marie Claire
Biscuit citron gelée au café
Beurre | Café | demi-écrémé ou entier selon les goûts) | Eau de fleur d'oranger | Farine | Feuilles de gélatine | Gousses de cardamome | Jaune d'oeuf | Lait en Poudre Régilait (Écrémé | Sel | Sucre | Sucre glace | Zeste de citron
Avantages
Charlotte aux fraises
Biscuits roses | Crème liquide entière | Feuilles de gélatine alimentaire | Fraises | Fraises des bois | Liqueur de fraises des bois | Pétales de roses cristallisés | Sucre en poudre
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Charlotte aux abricots
Abricots au sirop | Boudoirs | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Liquide bien froide | Sucre en poudre
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Tarte fondante au fromage frais et gelée de rose
Beurre | Boutons de roses séchés | Citron | Colorant rouge | Crème fraîche liquide entière | Eau de rose | Feuilles de gélatine | Fromage frais Philadelphia | Oeuf | pâte sablée | Pistaches concassées | Poudre d'amandes | Sucre
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Bûche tiramisu aux spéculoos
Cacao en poudre | Café | Crème liquide entière | Eau | Gélatine | Lait concentré sucré Régilait | Mascarpone | Spéculoos | Sucres décoratifs
Le Journal des femmes - Cuisine
Gâteau 3 chocolats et son croustillant
Cacao amer | Chocolat au lait pâtissier | Chocolat blanc à pâtisserie | Chocolat noir pâtissier | Crème liquide | Crêpes dentelles | Farine | Feuilles de gélatine | Oeufs | Plaque de chocolat praliné | Poudre d'amande | Sucre
Cuisine Actuelle
Entremets fruits rouge chocolat blanc et son glaçage miroir
Blancs d'oeufs | Chocolat blanc | Colorant rouge | Crème entière | Crème liquide ou lait concentré | Eau | Farine tamisée | Feuille de gélatine | Fruits rouges | Glucose | Jus de citron | Poudre de noisette | Sucre | Sucre glace tamisé | Sucre semoule
Cuisine Actuelle
Entremet litchee fraise pour la fête des mères
Beurre | Cerises | Chocolat blanc Nestlé | Crème liquide 32% matières grasses | Farine | Feuille de gélatine | Fraise | Lait | Levure | Litchee | Myrtilles | Oeufs | Poudre d'amande | Sucre
Cuisine Actuelle
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