gélatine en poudre
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Gâteau d'anniversaire au chocolat à étages
Beurre | Bicarbonate de soude | Cacao en poudre | Chocolat blanc | Chocolat noir à pâtisser | Crème liquide entière | Eau | Farine | Feuilles de gélatine ou agar agar | Framboises | Glucose | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Oeufs | Sel | Sucre | Sucre inversé ou miel
Hervé Cuisine
Bûche de Noël aux marrons façon Mont Blanc
beurre | Biscuit sucré pour la base | blancs d'oeuf | chocolat blanc | crème de marron | crème liquide entière | farine | feuille de gélatine | Ganache vanille | gousse de vanille | jaune d'oeuf | jus de citron | Meringues | Moelleux aux marrons | oeuf | pâte ou purée de marrons | poudre d'amande | Rhum ambré | sel | sucre | sucre glace | Vermicelles aux marrons
Hervé Cuisine
Mille feuilles pralinés
beurre | chocolat blanc à pâtisser | crème liquide entière | crêpes dentelles | feuille de gélatine ou 1/2 c. à café d'agar agar | gousse de vanille | jaunes d'oeufs | lait demi-écrémé | maïzena | mascarpone | pâte feuilletée rectangulaire | praliné en pâte OU praliné en poudre + chocolat noir ou au lait | pralinoise | sucre | Sucre glace | sucre glace tamisé
Hervé Cuisine
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agar agar ou gélatine | basilic | beurre | eau | farine | jus de citron | maïzena ou farine | oeuf | poudre d'amande | sel | sucre | sucre glace | zeste de citron
Hervé Cuisine
Tarte au citron et gelée de basilic
agar agar ou gélatine | basilic | beurre | eau | farine | jus de citron | maïzena ou farine | oeuf | poudre d'amande | sel | sucre | sucre glace | zeste de citron
Hervé Cuisine
Oeufs surprises
Beurre | Chocolat blanc | Coulis de mangue | Crème liquide | Extrait de vanille | Farine à gâteaux Francine | Feuilles de gélatine | Oeufs | Sel | Sucre en poudre
Francine
Cheesecake Kiri
Beurre ramolli | Biscuits type Speculoos émiettés | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraises | Jus de citron | Kiri | Sucre en poudre | Yaourt
Kiri
4 recettes avec des pastèques
feuilles de gélatine | pastèque | sucre en poudre | vodka (à remplacer par 150 ml d eau et 150 ml de jus de pomme pour une version sans alcool)
Tastemade
La panna cotta - Philippe Etchebest
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Orange bio | Sucre en poudre
Philippe Etchebest
Panna cotta au café et au carambar par Laurent Mariotte
Café ristretto | Carambars | Crème liquide | Gélatine en feuilles | Sucre en poudre
Petits plats en équilibre | Marmiton
Panna cotta au café - Laurent Mariotte
Café ristretto | Carambars | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Sucre en poudre
Laurent Mariotte | Site officiel
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