gélatine en poudre ou feuilles
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Panacotta de poivrons et crumble
ail | basilic | ciboulette | Crème Légère de Normandie U.H.T Elle & Vire | farine | feuilles de gélatine | huile d olive | parmesan râpé | persil | poivre | poivron jaune | poivrons rouges | poudre d amande | sel
Avantages
Bavarois menthe-chocolat
Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Levure | Menthe | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sirop | Sucre | Sucre fin
750g
53
Crème | Feuilles de gélatine | Liqueur | Menthe | Noix de coco | Oeuf (blanc) | Pêche | Poudre d’amande | Poudre de coco | Purée | Sirop | Sucre | Sucre glace
750g
Pêcher
Crème | Feuilles de gélatine | Liqueur | Menthe | Noix de coco | Oeuf (blanc) | Pêche | Poudre d’amande | Poudre de coco | Purée | Sirop | Sucre | Sucre glace
750g
Foret noire classique
Cacao | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Griottes | Kirsch | Maïzena | Margarine | Menthe | Oeuf | Sucre
750g
Crêpes légères au chocolat verveine et menthe
Cacao | Chocolat | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Grains de maïs | Lait | Menthe | Oeuf | Sel | Sucre fin
A vos assiettes
Panna cotta de poivrons et crumble parmesan basilic
Ail | Basilic | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poudre d’amande | Sel
750g
Bavarois chocolat menthe
Beurre | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Levure | Menthe | Oeuf | Poudre d’amande | Sirop | Sucre fin | Sucre vanillé
Marmiton
Fraisier citron-basilic façon cheesecake
Basilic | Beurre | Citron | Citron vert | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Fraisier mascarpone basilic et citron vert
Basilic | Citron vert | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
60
Basilic | Chocolat blanc | Citron vert | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Framboises | Groseilles | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre fin
750g
Religieuse - façon macaron
Basilic | Chocolat blanc | Citron vert | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Framboises | Groseilles | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre fin
750g
+ gélatine en poudre ou feuilles
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