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gélatine en feuilles

 
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15 à 20 ingrédients Entrée Verrine Gelée Avocat Poisson Irish Salade Mousse chocolat blanc ... Fromage Irish coffee Flan Mousse aux fraises Tartare de poisson Croustillant Chutney Foie gras

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Tartare de poissons fumés aux herbes et bavarois de fromage blanc  entrée
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Tartare de poissons fumés aux herbes et bavarois de fromage blanc (entrée)


Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Flétan | Fleur de sel | Fromage blanc | Gousse de vanille | Haddock | Huile d’olive | Lieu | Matière grasse | Piment d’Espelette | Poivre | Safran | Saumon fumé | Sel | Tomate
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Flan d’épinards et potiron et salade mêlée  entrée
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Flan d’épinards et potiron et salade mêlée (entrée)


Ail | Bouillon de légumes | Chapelure | Crème liquide | Epinard | Feuilles de gélatine | Huile | Jus de citron | Muscade | Parmesan | Piment de Cayenne | Poivre | Potiron | Radis | Salade | Sel | Sucre | Vin blanc
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Tarte salée d'été au vin doux
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Tarte salée d'été au vin doux


Ail | Courgette | Farine | Feuilles de gélatine | Figues | Huile d’olive | Jambon | Levure | Maïzena | Melon | Muscat | Oeuf | Piment d’Espelette | Porto | Roquette | Sel | Vin | Yaourt
  750g
Entremet Irish Coffee Croustillant
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Entremet Irish Coffee Croustillant


Bailey's | Beurre pommade | Café soluble en poudre | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Colorants brun clair couleur café | Crème liquide entière | Eau | Farine | Fécule de maïs | Feuille de gélatine | Gélatine | Glucose | Jaune d'oeuf | Lait concentré sucré | Lait entier | Mascarpone | Oeuf | Sucre | Sucre glace
  Cuisine Actuelle
Écrevisses à l'avocat
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Écrevisses à l'avocat


Avocat | Cerfeuil | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Crème | Ecrevisse | Feuilles de gélatine | Gelée | Oeuf | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Porto | Sel
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Paupiettes de limande en gelée légère  entrée
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Paupiettes de limande en gelée légère (entrée)


Carotte | Céleri branche | Citron | Courgette | Crevettes | Feuilles de gélatine | Huile | Limande | Moules | Oignon | Petits pois | Poireau | Poivre | Poivron | Sel | Sole | Vin blanc
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Verrine de foie gras en gelee doree et chutney d'ananas


Ail | Ananas | Badianes | Baies rose | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Coriandre | Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Foie gras | Poivre | Sauterne | Sel | Sucre | Vinaigre
  Marmiton
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Panna-avocat façon verrines très exotiques.


Ananas | Avocat | Cacahuètes | Chocolat blanc | Clémentines | Crème | Feuilles de gélatine | Fruit | Lait de coco | Mangue | Papaye | Piment | Salade | Sirop | Sucre roux | Vanille
  750g
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Pot-au-feu gourmand


Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Gélatine | Gros sel | Laurier | Oignon | Os à moelle | Persil | Poireau | Poivre | Thym | Viande
  750g
Petit délire pâte filo mousse chocolat blanc   fraises
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Petit délire pâte filo mousse chocolat blanc & fraises


Beurre | Chocolat | Chocolat blanc | Coulis | Crème liquide | Fraise | Fruits rouges | Gélatine | Liqueur | Macédoine | Menthe | Muscat | Pâte filo | Pâtes | Sucre fin | Vanille
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gélatine en feuilles

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