gâteau à l’huile d’olive
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Spaghettis aux artichauts et copeaux de parmesan - Cyril Lignac
Bouillon de volaille | Carotte | Feuilles de basilic | Fonds d'artichaut | Huile d'olive | Oignon blanc | Parmesan copeaux | Pignon de pin torréfiés et concassés | Poivre du moulin | Roquette | Sel fin | Spaghettis sèches | Vin blanc
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Chakchouka aux pois chiches
Ail bio | Huile d'olive | Oeufs | Oignons minces bio | Origano en poudre | Paprika en poudre | Persil bio | Pois chiches cuits | Poivre | Poivrons rouges et jaunes bio | Sauce tomate | Sel | Tomates en quartiers pelées
Picard
Le carpaccio de mulet doré du cuisinier pécheur Christopher Coutanceau
Ciboulette | Citron vert | Echalote | Filets de mulet (ou de bar) | Huile d'olive | Piment d'Espelette
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Bar en croûte de sel et sa vierge de légumes - Cyril Lignac
Bar de ligne | Blanc d'oeuf | Ciboulette | Courgettes | Fenouil séché | Fleur de sel de Guérande | Gros sel de Guérande | Huile d'olive vierge | Origan | Petits pois | Poudre de piment d'Espelette | Tomates cerises | Zeste de citron jaune
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Tagliatelles aux boulettes de boeuf et Grana Padano
Ail | boeuf haché | bouillon de légume | échalote | farine | Grana Padano râpé | huile d'olive | oeufs | persil plat | Poivre | pulpe de tomate | sel | Tagliatelles | thym ou origan | tranches de pain grillées
Hervé Cuisine
Gnocchis maison sauce tomate basilic
Ail | Basilic | Concentré de tomates | Farine de blé | Huile d'olive | Jaunes d'oeuf | Laurier | Muscade | Poivre | Pommes de terre (à chair jaune idéalement) | Sel | Sucre | Tomates cerises
Hervé Cuisine
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Carottes | Citron | Féta | Graines de cumin | Huile d'olive | Pistaches concassées | poivre | Sel | Thym
Hervé Cuisine
Tagliatelles de carottes au cumin et fêta
Carottes | Citron | Féta | Graines de cumin | Huile d'olive | Pistaches concassées | poivre | Sel | Thym
Hervé Cuisine
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Ail | Aubergines | Basilic | Chapelure | Farine | Grana Padano | Huile d'olive | Huile de friture | Oeufs | Oignon | Origan | Piment doux | Poivre | Tomates
Hervé Cuisine
Beignets d'aubergines croustillants et sauce tomate épicée au Grana Padano
Ail | Aubergines | Basilic | Chapelure | Farine | Grana Padano | Huile d'olive | Huile de friture | Oeufs | Oignon | Origan | Piment doux | Poivre | Tomates
Hervé Cuisine
Aubergines à la Provençale
ail | aubergines | fleur de sel | huile d'olive | miel | oignon blanc | poivre | romarin | thym | tomates | vin blanc sec
Hervé Cuisine
Salade de pâtes originale au pesto rosso - Cyril Lignac
Basilic | Billes de mozzarella ou boule de Burrata | Courgettes violon | Gousse d'ail | Huile d'olive | Parmesan | Pâtes | Poudre d'amande | Tomates séchées
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