fumet de poisson
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Ravioles de navets et surimi
Anis | Crevettes | Fumet de poisson | Graines de tournesol | Huile d’olive | Miel | Navet | Poivre | Sel | Surimi | Vinaigre
A vos assiettes
Truite au maroilles
Beurre | Crème | Crème fraîche | Fumet de poisson | Maroilles | Poivre | Sel | Truite | Vin blanc
A vos assiettes
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Tagliatelles au saumon fumé
Ciboulette | Citron | Coulis de tomate | Crème liquide | Eau | Fumet de poisson | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Pâtes | Pois cassés | Poivre | Saumon fumé | Tagliatelles
A vos assiettes
Rôtie de poivrons et tomates - thon à l'unilatérale
Ail | Boeuf | Cassonade | Croûtons | Fumet de poisson | Gingembre | Huile d’olive | Jambon | Piquillos | Poivre | Poivron | Poivron vert | Sel | Thon | Tomate | Xérès
A vos assiettes
 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Risotto arcachonais
Beurre | Calamar | Carotte | Coques | Echalotes | Encornet | Fumet de poisson | Huile d’olive | Huîtres | Laurier | Martini | Moules | Oignon | Palourde | Persil | Riz | Thym | Vin blanc
A vos assiettes
Paëlla de couscous
Ail | Calamar | Couscous | Fumet de poisson | Gambas | Lotte | Moules | Oignon | Petits pois | Piment | Poivron rouge | Poudre de piment | Tomates pelées
A vos assiettes
 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
Mousse de saumon au coulis de légumes
Carotte | Champignon de Paris | Chapelure | Coulis de tomate | Crème fraîche | Fumet de poisson | Persil | Poireau | Saumon
A vos assiettes
Gratinées de lotte à la ciboulette
Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Eau | Fumet de poisson | Lotte | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
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Filets de dorade au cidre et aux pommes
Beurre | Cidre | Crème fraîche | Daurade | Fumet de poisson | Moutarde | Persil | Poivre | Pomme | Sel
A vos assiettes
Coquilles saint-jacques aux petits légumes
Beurre | Carotte | Crème fraîche | Farine | Fumet de poisson | Navet | Poireau | Saint-Jacques | Vin blanc
A vos assiettes
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