fumet de poisson
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Risotto aux fruits de mer maison
Ciboulette | Concentré de tomate | Crevettes | Fruits de mer | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
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Riz safrané aux fruits de mer
Ail | Aneth | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crevettes | Eau | Encornet | Fumet de poisson | Huile d’olive | Moules | Oignon | Poivre | Risotto | Riz | Safran | Sel | Tomate | Vin blanc
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Risotto aux crevettes et légumes
Bouillon | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Poivron vert | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
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Risotto aux cèpes et aux crevettes
Cèpes | Ciboulette | Coriandre | Crevettes | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Parmesan | Risotto | Riz | Safran | Vin blanc
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Risotto aux amandes effilées
Amandes effilées | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignon | Risotto | Riz
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Rillettes aux deux maquereaux Ă©chalote et ciboulette
Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Jus de citron | Maquereau | Pain | Poivre | Vin blanc
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Ragout de limande et de queues de lotte
Ail | Citron vert | Curry | Fumet de poisson | Huile | Lait de coco | Limande | Lotte | Oignon | Poivre | Sel
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Petits calamars farcis
Bouillon de volaille | Cabillaud | Calamar | Coriandre | Eau | Echalotes | Fumet de poisson | Menthe | Persil | Poivre | Sel | Sole
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Pennes au thon
Câpres | Fenouil | Fumet de poisson | Huile d’olive | Jus de citron | Penne | Persil | Poivre | Sel | Thon
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Pavés de cabillaud aux champignons
Cabillaud | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Fumet de poisson | Huile | Oignon | Poivre | Sel
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