fromage ossau iraty

1 

Toasts épicés à l'ossau iraty

Cerise | Confiture | Fromage | Ossau Iraty | Pain | Piment d’Espelette
  750g

2 

Mille-feuille de fromage Ossau-Iraty et pruneaux

Crème liquide | Cumin | Farine | Fromage | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Pruneaux | Sel | Sucre | Thym
  750g

3 

Mille-feuille de fromage Ossau-Iraty et pruneaux d'Agen

Crème liquide | Cumin | Farine | Fromage | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Pruneaux | Sel | Sucre | Thym
  750g

5 

Risotto verde aux epinards et au thé matcha sans lait de vache

Ail | Bouillon de légume | Crème de soja | Échalote | Épinard | Fleur de sel | Fromage Ossau Iraty | Graine de courge | Huile d'olive | Huile de pépins de courge | Olive noire | Piment d'Espelette | Poivre | Riz | Sel | Thé Matcha | Vin blanc
  Grelinette et Cassolettes

6 

Bricks du Sud-ouest

Beurre | Cerise | Confiture | Feuilles de bricks | Fromage | Ossau Iraty | Piment d’Espelette
  Supertoinette

7 

Crème de fromage ossau-iraty et crevettes roses marinées à la coriandre de Christian Constant

  Un p’tit creux ?

8 

Planche de fromages

Comté | Fromage de chèvre (Rocamadour) | Ossau-Iraty | Roquefort
  Jow

9  

Croissant Au Jambon

Croissant | Fromage blanc | Jambon | Oignon | Ossau Iraty | Persil | Raifort | Roquette | Xérès
  Tastemade

10 

Croquetas : bouchées croustillantes jambon/fromage

Beurre | Chapelure | Farine | Huile de friture | Jambon | Lait | Oeuf | Ossau Iraty | Pain
  Atelier des chefs

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