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fromage caillé

 

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Un menu parfumé aux fleurs et aux herbes aromatiques des marais du Cotentin
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Un menu parfumé aux fleurs et aux herbes aromatiques des marais du Cotentin


Barquette de fraises | Consoude | Côtes de cochon | Crabes | Fleurs | Fleurs d'aubépine | Fromage caillé | Moussettes | Plantain | Pommes de terre | Rhubarbe
  4 à table (JT 13h WE)  |  TF1
Tartelettes asperges et oeufs de caille
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Tartelettes asperges et oeufs de caille


Asperge | Beurre | Fromage râpé | Oeuf | Oeuf de caille | Pâte feuilletée | Ricotta
  Les folies de Christalie
Mini blinis aux oeufs de caille
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Mini-blinis aux oeufs de caille


Blinis | Farine | Fromage frais | Herbe | Lait | Levure chimique | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Pickles | Poivre | Saumon | Sel
  A vos assiettes
Tartine d'oeuf de caille et lard fumé
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Tartine d'oeuf de caille et lard fumé


Carotte | Cébettes | Cerfeuil | Cheddar | Ciboulette | Fromage frais | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf de caille | Oignon | Oignon rouge | Pain | Pignons | Tomate | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
  A vos assiettes
Verrine oeufs de caille wasabi oeufs de saumon
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Verrine oeufs de caille wasabi oeufs de saumon


Aneth | Citron | Fromage blanc | Oeuf de caille | Poivre | Saumon | Sel | Wasabi
  750g
Crackers à la ricotta et aux oeufs de caille
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Crackers à la ricotta et aux oeufs de caille


Bleu | Ciboulette | Cumin | Estragon | Fromage | Fruit | Gelée | Huile d’olive | Oeuf de caille | Pâtes | Ricotta | Sel
  Supertoinette
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Verrine : oeufs de caille sur rémoulade de surimi


Aneth | Fromage blanc | Mayonnaise | Oeuf de caille | Poivre | Saumon | Sel | Surimi | Truite
  Cuisineaz
Oeufs cocotte de caille au Saint Nectaire et cumin
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Oeufs cocotte de caille au Saint-Nectaire et cumin


Crème fraîche épaisse | Cumin | Fromage | Oeuf de caille | Poivre | Saint-Nectaire | Speck
  750g
Sushi d'endives au saumon mariné caillé à l'aneth et sauce soja
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Sushi d'endives au saumon mariné caillé à l'aneth et sauce soja


Aneth | Caille | Endive | Feuilles de nori | Fromage frais | Gros sel | Oeuf | Oignon rouge | Poivre | Riz | Sauce soja | Saumon | Sucre fin
  Cuisineaz
Galette craquante au caillé de chèvre crème glacée aux herbes
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Galette craquante au caillé de chèvre crème glacée aux herbes


Beurre | Caille | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Fromage de chèvre | Gousse de vanille | Herbe | Lait | Menthe | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé | Thym
  Cuisineaz
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