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La raclette frites cheddar
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La raclette frites-cheddar


Ail | Boeuf haché | Cheddar | Ciboulette | Concentré de tomate | Coriandre | Crème fraîche | Cumin | Epices | Grains de maïs | Haricots rouges | Huile d’olive | Huile de friture | Jalapeños | Oignon | Oignon rouge | Origan | Paprika | Piment | Pomme de terre | Sauce tomates | Tomate
  Chefclub
Burger végétarien et frites de patates douces
82  

Burger végétarien et frites de patates douces


Ail | Citron | Coriandre | Cumin | Farine | Fleur de sel | Graine de coriandre | Huile d olive | Huile de friture | Oignon | Oignon rouge | Pain à burger | Patate douce | Persil plat | Pois chiche | Poivre | Roquette | Sel ou sel fin | Sumac | Tahin | Tomate | Yaourt grec
  750g
Anguille au vert  émulsion à l’ail et frites au vinaigre
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Anguille au vert, émulsion à l’ail et frites au vinaigre


Ail | Anguille | Beurre | Bière | Bouquet garni | Crème | Eau | Echalotes | Estragon | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Huile de friture | Jus de citron | Oseille | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Vinaigre
  750g
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Boulets au sauce


Bain de friture | Beurre | Boeuf | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Huile de friture | Laurier | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poire | Poivre | Pomme | Porc | Quatre-épices | Sel | Sirop | Thym
  Cuisineaz
Cordon bleu maison frites et salade sauce piquante
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Cordon bleu maison frites et salade sauce piquante


Chapelure | Emmental | Escalope de veau | Farine | Huile d’arachide | Huile d’olive | Huile de friture | Jambon | Mesclun | Oeuf | Pain | Piment | Poivre | Pomme de terre | Poudre de chili | Salade | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
Ravioles de Saint Jacques frites au chorizo  légumes fumés thaï
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Ravioles de Saint-Jacques frites au chorizo, légumes fumés thaï


Carotte | Chorizo | Citron vert | Concombre | Coriandre | Huile d’olive | Huile de friture | Lard fumé | Lardons | Menthe | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
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Raviole frite de volaille, coulis de betterave miellé


Betterave | Citron confit | Coriandre | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Miel | Oeuf | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Poulet | Roquette | Sel | Tandoori
  Atelier des chefs
Burger Suisse au Raclette du Valais AOC et ses Frites de Patates Douce
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Burger Suisse au Raclette du Valais AOC et ses Frites de Patates Douce


Bagel | Boeuf | Boeuf haché | Fleur de sel | Huile de friture | Moutarde à l’ancienne | Oignon rouge | Pain | Patate douce | Pavot | Poivre | Raclette | Salade | Steak haché | Tomate
  A vos assiettes
Oeufs Bénédicte et tomates vertes frites
89  

Oeufs Bénédicte et tomates vertes frites


Ail | Avocat | Basilic | Beurre | Chapelure | Farine | Huile de friture | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poitrine fumée | Poivre | Purée | Sel | Tomate
  Tastemade
Burger suisse au Raclette du Valais AOC et ses frites de patates douces
90 

Burger suisse au Raclette du Valais AOC et ses frites de patates douces


Bagel | Boeuf | Boeuf haché | Fleur de sel | Huile de friture | Moutarde à l’ancienne | Oignon rouge | Pain | Patate douce | Pavot | Poivre | Raclette | Salade | Steak haché | Tomate
  750g
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