fricassée de champignons

1  

Volaille et fricassée de champignons

Carotte | Céleri | Champignons | Échalote | Lait | Laurier | Oignon | Salsifis | Thym | Vin blanc | Volaille
  Météo à la carte  |  France 3

3 

Pigeon rôti à l'ail fricassée de champignons

Ail | Aromate | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Champignons | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Pigeon | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

4 

Caille farcie au foie gras , fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte

Ail | Aromate | Beurre | Caille | Canard | Carotte | Champignons | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Foie | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

5 

Pavé de cabillaud croustillant et fricassée de champignons des bois

Cabillaud | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Mesclun | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Salade | Sel
  Atelier des chefs

6 

Pavé de cabillaud croustillant, salade d'herbes et fricassée de champignons des bois

Beurre | Cabillaud | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Poivre | Salade | Sel
  Atelier des chefs

7 

Pavé de sandre rôti beurre blanc champenois fricassée de champignons au poivre sauvage

  Atelier des chefs

8 

Fricassée de champignons des bois, œuf mollet et pousses d'épinard au jus vinaigré

Beurre | Cèpes | Chanterelles | Ciboulette | Echalotes | Epinard | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Trompette de la mort | Xérès
  Atelier des chefs

9 

Crumble de sifflets de poireaux et fricassée de champignons

  Atelier des chefs

10 

Poulet fermier fricassée de champignons et ses pommes noisettes sauce roquefort

Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Escalope de poulet | Noisettes | Pomme | Roquefort | Salade
  750g

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