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 Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Raphaël Haumont Œuf Noisette Épinards Mousse de mangue Flan Gâteau Coque ... Mœlleux Risotto Riz Oeuf à la coque Pralines Légumes Oeufs durs Croustillant Chocolat Riz aux légumes Œufs brouillés Gaufre Bar Gâteau au yaourt Oeufs de Pâques Restes Oeuf poché Spaghettis Flan pâtissier Focaccia Noix Barre Brioche

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Brioche de Raphaël Haumont
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Brioche de Raphaël Haumont


Beurre | Chocolat | Farine | Fécule de maïs | Fruits confits | Lait | Levure | Œuf | Oranges confites | Sucre | Vanille
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Flan pâtissier du chef Mickael Barret
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Flan pâtissier du chef Mickael Barret


Beurre | Crème | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf | Poudre d'amandes | Sel | Sucre | Sucre glace
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Moelleux aux noisettes anti gaspi de Raphaël Haumont
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Moelleux aux noisettes anti-gaspi de Raphaël Haumont


amande | beurre | caramel | farine | fécule | lait | levure | noisette | oeuf | sucre | vanille
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Risotto aux épinards
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Risotto aux épinards


Ail | Asperge | Basilic | Beurre | Bouillon | Épinard | Huile d'olive | Parmesan | Risotto | Riz | Vin blanc
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Focaccia et gâteau au yaourt
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Focaccia et gâteau au yaourt


farine | herbes | huile d'olive | levure chimique | levure de boulanger | œufs | olives | pommes | sel | sucre | yaourt
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Spaghetti moléculaire et mousse de mangue   les 2 recettes à l'agar agar de Raphaël Haumont
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Spaghetti moléculaire et mousse de mangue : les 2 recettes à l'agar-agar de Raphaël Haumont


agar-agar | basilic | blanc d'œuf | fruit | huile d'olive | mangue | mozzarella | sucre | tomate | vinaigre balsamique
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Riz aux oeufs et légumes de Pierre Joyeau  restes de riz
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Riz aux oeufs et légumes de Pierre Joyeau (restes de riz)


Ail | Brocoli | Carottes | Coriandre | Huile de sésame | Œufs | Oignons nouveaux | Riz de la veille | Riz frais | Sauce nuoc mam | Sauce soja
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Durs à la coque pochés brouillés les secrets de Raphaël Haumont pour réussir la cuisson des oeufs
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Durs à la coque pochés brouillés les secrets de Raphaël Haumont pour réussir la cuisson des oeufs


Beurre | Blanc | Crème | Eau | Jaune d'œuf | Matière grasse | Vinaigre
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Gaufres croustillantes de Raphaël Haumont
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Gaufres croustillantes de Raphaël Haumont


beurre | farine | lait | levure | oeuf | sel | sucre
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Oeufs de pâques au chocolat et au praliné
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Oeufs de pâques au chocolat et au praliné


Amande | Beurre de cacao | Chocolat de couverture noir | Chocolat noir | Eau | Noisette | Sucre
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