fraiche
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Sifflet de fromage de chèvre miel et basilic
Basilic | Beurre doux | Buche de chèvre frais | Eau | Farine de blé | Menthe fraîche | Miel | Oeuf | Sucre en poudre | Tranche de brioche | Tranche de pain d'épices
Atelier des chefs
Roulé de salade et légumes croquants
Batavia | Cacahuètes | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Poivre | Purée | Salade | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Tarte fine au saint-marcellin
Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Epinard | Morilles | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Marcellins | Sel
Atelier des chefs
Pizza aux courgettes grillées purée d'ail et jambon de Parme
Ail | Courgette | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Jambon de Parme | Purée | Roquette | Sel | Tomate
Atelier des chefs
New York cheesecake
Beurre | Citron | Crème | Crème fraîche épaisse | Farine | Fromage | Oeuf | Oeuf (jaune) | Spéculoos | Sucre fin | Vanille
Atelier des chefs
Sushi de saumon fumé et crème acidulée
Aneth | Citron | Crème fraîche épaisse | Eau | Poivre | Riz | Saumon | Saumon fumé | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Rôti de saumon frites au four
Citron | Crème fraîche épaisse | Estragon | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Salade de carottes à la marocaine raisins et coriandre fraîche
Carotte | Citron | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Poivre | Raisins secs | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Panna cotta onctueuse
Beurre | Caramel | Coulis | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Fruits rouges | Gousse de vanille | Sucre
Marmiton
Cheesecake de Noël à la crème de marrons
Beurre | Biscuits | Crème de marron | Crème fraîche épaisse | Fécule de maïs | Fromage frais | Gousse de vanille | Grains de maïs | Marrons glacés | Oeuf | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
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