fonds blanc

2 

Spaghettis aux artichauts et copeaux de parmesan - Cyril Lignac

Bouillon de volaille | Carotte | Feuilles de basilic | Fonds d'artichaut | Huile d'olive | Oignon blanc | Parmesan copeaux | Pignon de pin torréfiés et concassés | Poivre du moulin | Roquette | Sel fin | Spaghettis sèches | Vin blanc
  RTL vous régale  |  RTL

3 

Artichauts à la barigoule

beurre | bouillon de volaille | bouquet garni | carottes | citron | fonds d'artichaut | gousse d'ail | gros sel | huile d'olive | oignons doux | piment d'Espelette | tranches de jambon cru | vin blanc sec
  Meilleur du Chef

5 

Tartelettes de concombre comme un montblanc

Concombre | Fonds de tartelettes en pâte brisée déjà cuits | Fromage blanc | Gros sel | Menthe | Ricotta
  Avantages

6 

Tarte Muscat du Ventoux avec meringue italienne et gelée de groseille

Beurre pommade | Blanc d'oeuf | Fonds de tartes en pâte sucrée précuits | Gelée de groseille | Jus de citron | Muscat du Ventoux AOP | Oeuf | Poudre d'amande | Sucre | Sucre en poudre
  magicmaman

7 

Ormeaux du Cotentin Sabayon Champagne

basilic ciselé | beurre d'ail | cébettes | champagne | champignons | champignons de Paris | fond blanc | fonds d'artichauts | Fricasée d'ormeaux | jaunes d'oeufs | mélange de fruits | petits ormeaux | Poivre | Sel
  750g

10 

Grenadins de veau au roquefort sur fonds d'artichauts

Artichaut | Crème | Echalotes | Filet mignon | Filet mignon de porc | Fond de veau | Noix | Poivre | Roquefort | Sel | Veau | Vin blanc
  750g

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