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fond de volaille

 
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15 à 20 ingrédients Salsifis Pavé Noix Noisette Sauté Jus Porc Purée ... Pavé d'autruche Risotto Tomates mozzarella Veau Orloff Travers Lotte Foie gras Légumes Chou rouge Suprême Chartreuse

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Chartreuse de lotte à la fourme d'Ambert brunoise de légumes
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Chartreuse de lotte à la fourme d'Ambert brunoise de légumes


Carotte | Cerfeuil | Endive | Estragon | Fond de volaille | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Lard | Lard fumé | Lotte | Persil | Poitrine | Poitrine fumée | Poivre | Tomate | Vin rouge | Vinaigre
  750g
Travers de porc à l'aubergine
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Travers de porc à l'aubergine


Ail | Aubergine | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème | Eau | Farine T55 | Farine T65 | Fond de volaille | Gingembre | Huile | Lait | Lasagnes | Parmesan | Poivre | Sel | Travers de porc
  Supertoinette
Douceur de foie gras acidulé
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Douceur de foie gras acidulé


Ananas | Ciboulette | Citronnelle | Curry | Echalotes | Farine | Foie gras | Fond de volaille | Gingembre | Ketchup | Lait de coco | Levure | Miel | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre de cidre
  750g
Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes
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Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes


Ail | Autruche | Beurre demi-sel | Cardamome | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile de noix | Morilles | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Purée | Salsifis | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Risotto aux cèpes  plat principal
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Risotto aux cèpes (plat principal)


Ail | Beurre | Cèpes | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Marjolaine | Oignon | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Potiron | Risotto | Riz | Saindoux | Sel | Vin blanc
  Notrefamille.com
Cuisses d'oie au chou rouge  plat principal
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Cuisses d'oie au chou rouge (plat principal)


Beurre | Calvados | Cannelle | Chou rouge | Clous de girofle | Eau | Fécule | Fond de volaille | Jus de pommes | Oie | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Notrefamille.com
657 

Suprêmes de bécasse sautés et ses quenelles


5 baies | Ail | Armagnac | Bécasse | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Genièvre | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Porto | Thym
  Cuisineaz
Orloff de veau tomate mozzarella et risotto d'oseille
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Orloff de veau tomate mozzarella et risotto d'oseille


Ail | Basilic | Eau | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Mozzarella | Oignon | Oseille | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Sel | Tomate | Tomate cerise | Veau | Vin blanc
  A vos assiettes
Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes
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Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes


Ail | Autruche | Beurre demi-sel | Cardamome | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile de noix | Morilles | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Purée | Salsifis | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  750g
Sauté de porc aux châtaignes d'eau
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Sauté de porc aux châtaignes d'eau


Ail | Carotte | Cassonade | Châtaignes | Eau | Fenouil | Filet mignon de porc | Fond de volaille | Germes de soja | Gingembre | Huile d’arachide | Maïzena | Poivron rouge | Riz | Sel | Sucre | Vin
  Supertoinette
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