fond de velouté

61 

Veloute de fonds d'artichauts

Artichaut | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Farine | Oeuf | Poivre | Sel
  Marmiton

62 

Velouté de fonds d'artichaut

  La cuisine et les voyages de Pripri

64 

Crème de potimarron

Crème liquide | Fond de volaille | Huile | Muscade | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Potimarron | Sel
  750g

65 

Foie gras de canard poêlé velouté de rutabaga

Beurre | Crème liquide | Foie gras | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Roquette | Rutabagas | Sel
  Marie Claire

66  

Le velouté de potimarron - Philippe Etchebest

Ail | Beurre | Crème liquide | Fond blanc de volaille ou bouillon de légumes ou eau | Huile d'olive | Oignon | Piment d'Espelette en poudre | Poivre | Potimarron (ou légumes de saison) | Sel
  Philippe Etchebest

67 

Waterzoï de poulet fermier

Beurre | Bière | Carotte | Céleri | Crème | Endive | Escalope de poulet | Fond blanc | Fond de volaille | Légumes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Poulet | Sel
  A vos assiettes

68 

Potage cultivateur

Beurre | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Chou | Fond blanc | Fond de volaille | Gros sel | Haricots verts | Lard fumé | Lardons | Navet | Poireau | Poivre | Pomme de terre
  750g

69 

Bouillon de tomates au basilic

Basilic | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  Cuisineaz

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