fond de veau

301  

Daube de sanglier au vin d'Arbois par Laurent Mariotte

Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Epaule | Farine | Fond brun | Fond de veau | Gros sel | Huile | Oignon rouge | Orange | Patate douce | Persil | Poivre | Sanglier | Vin rouge
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

302 

Rôti de canard à l'orange carottes rôties

Canard | Carotte | Cointreau | Fond brun | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Orange | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre
  A vos assiettes

303 

Pyramide de couscous au poulet

Ail | Basilic | Beurre | Ciboulette | Courgette | Cuisse de poulet | Cumin | Epices | Fond de veau | Fond de volaille | Huile d’olive | Miel | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Ras el Hanout | Sauge | Sel | Semoule | Thym | Tomate
  Marmiton

304  

Cocotte d'agneau aux pommes de terre par Laurent Mariotte

Agneau | Ail | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Epaule | Farine | Fenouil | Fond de veau | Fond de volaille | Huile d’olive | Moutarde | Oignon rouge | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

305 

Foie Gras de canard sur pieds de porc braisés

Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Farine | Foie gras | Fond brun | Fond de veau | Gewurztraminer | Huile | Lait | Muscade | Noix | Oeuf | Oignon | Pied de porc | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raisin | Sel | Semoule | Sucre | Sucre fin | Vin rouge | Vinaigre
  750g

306 

Gratin de courgettes façon Nycolette...

Ail | Biscotte | Chapelure | Concentré de tomate | Courgette | Crème fraîche épaisse | Farine | Feta | Fond de veau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Parmesan | Poivre | Sel
  750g

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