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fond de homard

 
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10 à 15 ingrédients Crevette Moule Basquaise Cabillaud Saint-Jacques Soupe aux moules Thon Gelée ... Chicons Poisson Darne Fondue Pot-au-feu Saumon Ravioles Sole Lotte à l'américaine Bar Soupe de crevettes Thon basquaise Légumes Noix Médaillon Praires

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Darnes de thon à la basquaise
551 

Darnes de thon à la basquaise


Ail | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Laurier | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron | Sel | Thon | Thym | Tomate
  Cuisineaz
552 

Soupe aux moules et aux praires


Carotte | Céleri branche | Crème | Curry | Echalotes | Fumet de poisson | Laurier | Moules | Oignon | Praire | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Noix de st jacques à la fondue de chicons
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Noix de st-jacques à la fondue de chicons


Beurre | Endive | Fleur de sel | Fumet de poisson | Huile d’olive | Noilly prat | Paprika | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Vermouth
  Cuisineaz
Lotte à l'américaine de tonton joël
554 

Lotte à l'américaine de tonton joël


Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Fumet de poisson | Lotte | Muscade | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Ravioles au saumon et aux crevettes
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Ravioles au saumon et aux crevettes


Beurre | Crabe (boîte) | Crème liquide | Crevettes | Eau | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel
  Cuisineaz
556 

Médaillons de sole aux moules


Beurre | Citron | Court bouillon | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Fumet de poisson | Moules | Muscade | Poivre | Sel | Sole
  Cuisineaz
557 

Cabillaud, crevettes et légumes en gelée


Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Courgette | Crevettes | Estragon | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Moules | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Soupe de crevettes
558 

Soupe de crevettes


Ail | Basilic | Crème liquide | Crevettes | Estragon | Fumet de poisson | Gingembre | Jus de citron | Lait de coco | Oignon | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Pot au feu de poisson
559 

Pot au feu de poisson


Ail | Cabillaud | Carotte | Echalotes | Fumet de poisson | Laurier | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz
560 

Bar a la normande


Bar | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cidre | Crème | Fécule | Fumet de poisson | Oignon | Poivre | Sel
  Marmiton
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