fond de homard
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15 à 20 ingrédients Poisson Fenouil Calamars Sauce Soupe Saumonette Anguille Purée ... Farce Risotto Waterzoï Citron Choux Perche Purée de fenouil Choucroute Crevettes flambées Légumes Piquillos farcis Encornet Cabillaud Médaillon
Recettes web 141 à 150 sur 1179
Calamars farcis piquillos et fenouil
Ail | Calamar | Chorizo | Cognac | Concentré de tomate | Fenouil | Fumet de poisson | Huile d’olive | Jus de citron | Paprika | Persil | Piment | Piquillos | Poivre | Poivron | Sel | Vin blanc
Elle à table
Soupe aigre-douce à l'anguille
Ail | Anguille | Carotte | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Curry | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Gingembre | Huile d’arachide | Lait de coco | Nuoc mam | Pâtes | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Cabillaud en pot-au-feu
Ail | Beurre | Bouillon | Cabillaud | Carotte | Fumet de poisson | Lard fumé | Lardons | Laurier | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
750g
144
Ail | Beurre | Bouillon | Clous de girofle | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Estragon | Farine | Fumet de poisson | Laurier | Oignon | Persil | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Sauce Armoricaine
Ail | Beurre | Bouillon | Clous de girofle | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Estragon | Farine | Fumet de poisson | Laurier | Oignon | Persil | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
145
Calamar | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Laurier | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Purée | Ravioli | Seiche | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Calamar à l'américiane
Calamar | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Laurier | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Purée | Ravioli | Seiche | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Risotto à la saumonette et encornet
Amandes | Aubergine | Beurre | Céleri | Crème liquide | Curcuma | Eau | Encornet | Fumet de poisson | Huile | Huile d’arachide | Oignon | Poivre | Riz | Saumon | Sel | Sucre fin
Supertoinette
Crevettes flambées et sa sauce au citron et sa purée de fenouil
Armagnac | Beurre | Citron | Crème | Crevettes | Curry | Eau | Fenouil | Fumet de poisson | Graisse de canard | Jus de citron | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
Supertoinette
Médaillons de perche et sa crème de légumes
Beurre | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Fumet de poisson | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Perche | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Potiron | Sel
Supertoinette
Choucroute aux poissons maison
Bouillon | Choucroute | Ciboulette | Crème fraîche | Crevettes | Eau | Fumet de poisson | Moutarde | Omble | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Vin blanc
750g
Waterzooï de poissons
Beurre | Céleri branche | Citron | Crème fraîche | Croûtons | Fumet de poisson | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
+ fond de homard
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