fond brun de veau
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Emince de veau a la zurichoise
Beurre | Champignons | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fond brun | Persil | Rognons | Veau | Vin blanc
Marmiton
Ragoût de marcassin à la bière
Ail | Bière | Eau-de-vie | Fond brun | Fond de veau | Gelée | Huile | Laurier | Marcassin | Moutarde à l’ancienne | Mûres | Oignon | Poivre | Sel | Thym
Elle à table
Oeufs moelleux sauce meurette (Cyril Lignac)
Beurre | Bouquet garni | Champignons | Croûtons | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Fond de veau | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Daube de sanglier au vin d'Arbois par Laurent Mariotte
Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Epaule | Farine | Fond brun | Fond de veau | Gros sel | Huile | Oignon rouge | Orange | Patate douce | Persil | Poivre | Sanglier | Vin rouge
Petits plats en équilibre | Marmiton
5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients Émincé de veau Champignon Vin Canard Foie gras de canard Ris de veau Braisé Mœlleux ... Sanglier Rôti Foie de porc Croûte Fricassée de veau Daube de sanglier Carré de veau Carottes rôties Fricassée de champignons Ail Canard à l'orange Marcassin Purée Cyril Lignac
Rôti de canard à l'orange carottes rôties
Canard | Carotte | Cointreau | Fond brun | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Orange | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre
A vos assiettes
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Beurre | Champignon de Paris | Citron | Echalotes | Farine | Fond brun | Persil | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Emincé de veau aux champignons persil et vin blanc
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Echalotes | Farine | Fond brun | Persil | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Fricassée de ris de veau et champignons des bois
Beurre | Champignons | Echalotes | Fond brun | Huile | Persil | Pomme | Ris de veau
Cuisineaz
Foie Gras de canard sur pieds de porc braisés
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Farine | Foie gras | Fond brun | Fond de veau | Gewurztraminer | Huile | Lait | Muscade | Noix | Oeuf | Oignon | Pied de porc | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raisin | Sel | Semoule | Sucre | Sucre fin | Vin rouge | Vinaigre
750g
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Carré de veau en croûte d'Emmental de Savoie de l'Ecole Internationale Savoie-Léman
Badianes | Beurre | Carotte | Chapelure | Chou | Chou rouge | Cumin | Curry | Emmental | Farine | Fond brun | Huile d’arachide | Jambon | Lait | Navet | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme | Romarin | Sauce soja | Sel | Sirop d’érable | Thym | Veau | Vin blanc | Vinaigre | Vinaigre de cidre
750g
+ fond brun de veau
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