fond blanc
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Poulet sauté chasseur
beurre | champignons de paris | cognac | échalotes | estragon | farine | fond de veau | huile | poivre | pomme de terre | poulet | sel | vin blanc
A vos assiettes
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ail | carotte | chair à saucisse | fond de volaille | graisse de canard | jambon blanc | lait | Lapin | oeufs | pain de mie | tomates
Cuisine & mets
Lapin confit à l'ail
ail | carotte | chair à saucisse | fond de volaille | graisse de canard | jambon blanc | lait | Lapin | oeufs | pain de mie | tomates
Cuisine & mets
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Paupiette de veau à la tomate
ail | bouquet garni | carottes | céleri branche | farine type 55 | fond de veau | huile | oignons | Paupiette de veau | persil haché | poivre | sauce tomate | sel | tomate concassée | vin blanc | zeste d'orange | zeste de citron
Meilleur du Chef
Le tourin la soupe de caractère du Sud-Ouest
Ail rose de lautrec | Beurre | Crème | Fond de volaille | Huile | Oignon | Romarin | Vin blanc
Météo à la carte | France 3
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Sauce à l'échalote pour accompagner une viande rouge
Beurre | Échalotes | Fond brun | Poivre | Vin blanc sec
Les recettes de Zaza
Feuilletés aux morilles et aux asperges
Asperge | Beurre | Crème | Echalote | Fond de veau | Morille | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
Épicétout - La cuisine de Dany
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Filet mignon de porc en cocotte
ail | crème fraîche | eau | Filet mignon | fond de veau | huile d'olive | lardons | oignon | poivre | porc | sel de mer | thym | vin blanc
La ferme de Villars
Filet mignon en croûte de moutarde aux herbes crème de moutarde
chapelure | crème | échalotes | filet mignon | fond de veau | herbes | huile d'olive | moutarde | poivre | sel | vin blanc
Épicétout - La cuisine de Dany
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Navarin d'agneau traditionnel
agneau | ail | beurre | bouquet garni | carotte | farine | fond de veau | oignon | petit pois | poivre | pomme de terre | sel | vin blanc
Ôdélices
Onglet de boeuf au poivre vert - Laurent Mariotte
Beurre | Boeuf | Crème fraîche | Fond de veau | Huile de pépins de raisins | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
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