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fond blanc de volaille

 

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Poulet façon marengo
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Poulet façon marengo


Ail | Châtaignes | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Fond de volaille | Huile d’olive | Maïzena | Persil | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Supertoinette
Filets de sole aux légumes poêlés par nabil
292 

Filets de sole aux légumes poêlés par nabil


Ail | Beurre | Cannelle | Carotte | Citron | Coriandre | Courgette | Cumin | Eau | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Noix | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Sel | Sole | Sucre fin | Thym | Tomate | Vin blanc
  Supertoinette
Soupe de poulet aux champignons à la chinoise
293 

Soupe de poulet aux champignons à la chinoise


Champignons | Chou | Ciboulette | Eau | Escalope de poulet | Fond de volaille | Huile | Maïzena | Oeuf (blanc) | Oignon | Sel | Sésame
  Supertoinette
Poulet aux pommes de terre et aux petits pois  plat principal
294 

Poulet aux pommes de terre et aux petits pois (plat principal)


Ail | Escalope de poulet | Fond de volaille | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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Paella antillaise à l’ananas et à la papaye  plat principal
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Paella antillaise à l’ananas et à la papaye (plat principal)


Ail | Ananas | Cuisse de poulet | Curry | Fond de volaille | Huile d’olive | Mangue | Moules | Oignon | Papaye | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
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Risotto aux asperges et jambon  plat principal
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Risotto aux asperges et jambon (plat principal)


Ail | Asperges vertes | Beurre | Fond de volaille | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Pecorino | Poivre | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
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Risotto aux cèpes  plat principal
297 

Risotto aux cèpes (plat principal)


Ail | Beurre | Cèpes | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Marjolaine | Oignon | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Potiron | Risotto | Riz | Saindoux | Sel | Vin blanc
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Pintade farcie aux pruneaux  plat principal
298 

Pintade farcie aux pruneaux (plat principal)


Chair à saucisse | Fond de volaille | Huile d’olive | Pain | Pintade | Poivre | Porto | Pruneaux | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc
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Soupe au vin et au pain  entrée
299 

Soupe au vin et au pain (entrée)


Beurre | Cannelle | Crème fraîche | Fond de volaille | Maïzena | Marjolaine | Muscade | Oeuf (jaune) | Pain | Poivre | Sel | Vin blanc
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Magret de canard aux patates douces sauce au miel
300 

Magret de canard aux patates douces sauce au miel


Badianes | Coriandre | Fond de volaille | Gingembre | Magret de canard | Miel | Patate douce | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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