fond blanc de volaille

221 

Risotto au cook'in

Beurre | Champignons | Crème fraîche | Fond de volaille | Oignon | Poireau | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
  750g

222 

Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes

Ail | Autruche | Beurre demi-sel | Cardamome | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile de noix | Morilles | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Purée | Salsifis | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  750g

224 

Cuisses de pintade label rouge aux cèpes et aux figues

Beurre | Cèpes | Echalotes | Figues | Fond de volaille | Huile d’olive | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g

225 

Crème de lentilles du Puy au foie gras

Ail | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Lait | Lentilles | Oeuf | Oignon rouge | Porto | Thym | Vin blanc
  750g

227 

A la recherche du bonheur gustatif

Beurre | Caille | Carotte | Chair à saucisse | Crêpes | Crépine | Farine | Foie gras | Fond de volaille | Lard | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Pâtes | Petit suisse | Pistache | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Truffe | Veau | Vin blanc
  750g

228 

Cailles aux raisins frais

Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Crème fraîche | Fond de volaille | Raisin | Vin blanc
  Notrefamille.com

229 

Salmis de faisan et de perdrix

Beurre | Clous de girofle | Cumin | Eau | Echalotes | Estragon | Faisan | Fond de volaille | Huile d’olive | Lard fumé | Marsala | Perdrix | Sel | Trompette de la mort | Vin blanc
  Supertoinette

230 

Sauce au martini blanc

Beurre | Crème | Cumin | Eau | Epices | Fond de volaille | Jambon | Martini | Oignon | Sel
  Supertoinette

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