fond blanc de veau

1 

Fond blanc de veau

  Meilleur du Chef

2 

Ris de veau aux morilles sauce au Cognac

ail | bouquet garni | carottes | céleri | Cognac | crème fraîche liquide | fond blanc de veau | morilles séchées | oignon | ris de veau
  Avantages

4 

Blanquette de veau à l'ancienne

Ail | Beurre demi-sel | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème | Eau | Épaule de veau | Farine | Fond blanc | Fond de veau | Gros sel | Jus de citron | Matière grasse | Oeuf | Oignon | Poireau | Poitrine de veau | Poivre | Sel | Sucre
  A vos assiettes

5 

Ris de veau et linguines crémeuses aux champignons

Beurre | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Champignons | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Fond blanc | Fond de veau | Linguine | Petit salé | Pied de veau | Pois cassés | Poivre | Ris de veau | Sauge
  A vos assiettes

6 

Ris de veau braisés aux morilles et porto écrasée de patate douce

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème liquide | Fond blanc | Fond de veau | Morilles | Navet | Oignon | Patate douce | Porto | Ris de veau | Sucre
  Notrefamille.com

7 

Blanquette de veau à l'ancienne

Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème | Épaule de veau | Fond blanc | Fond de volaille | Maïzena | Oignon | Poireau | Poivre | Sel
  Cuisineaz

8 

Mignon de veau, lentilles aux cèpes et crème persillée (plat principal)

Beurre | Carotte | Cèpes | Crème liquide | Fond blanc | Fond de volaille | Lentilles | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau
  Notrefamille.com

10 

Épaule d'agneau croustillante aux haricots tarbais et citron confit

Agneau | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron confit | Coriandre | Epaule | Fond blanc | Fond brun | Fond de veau | Fond de volaille | Haricots | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marie Claire

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