foies de volaille

51 

Salade de foies de volaille et lardons et sa sauce vinaigrette

Chicorée | Foie de volaille | Huile | Moutarde | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
  750g

52 

Petits paniers de foies de volaille et de champignons

Beurre | Bûche de chèvre | Champignon de Paris | Farine | Foie de volaille | Oignon | Petit suisse | Poivre | Sel
  750g

53 

Roulade de poulet aux foies de volaille confits

Echalotes | Escalope de poulet | Figues | Foie de volaille | Oeuf | Vin blanc | Vinaigre
  750g

55 

Foies de volaille à la moutarde

Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Foie de volaille | Moutarde | Persil
  750g

57 

Terrine de foies de volaille maison

Coriandre | Foie de volaille | Genièvre | Poivre | Porc | Porto | Quatre-épices | Sel | Thym
  750g

58 

Gâteau de foies de volaille

Ail | Foie de volaille | Lait | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel
  750g

59 

Mousse de foies de volaille allégée

Agar-agar | Crème légère | Foie de volaille | Madère | Oignon | Poivre | Porto | Sel | Thym
  750g

60 

Pavé de boeuf sauté aux foies de volaille

Asperges vertes | Beurre | Boeuf | Crème fraîche | Foie de volaille | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel | Xérès
  750g

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