foie

61 

Terrine de foie gras

Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Muscade | Poivre | Porto | Sel
  Cuisineaz

62 

Foie gras d'oie et éventail de fruits ensoleillés

Estragon | Foie d’oie | Foie gras | Kumquats | Mangue | Poivre
  Cuisineaz

63 

Cailles farcies au foie gras

Caille | Crème | Echalotes | Foie | Foie gras | Huile | Lard | Madère | Marrons | Poivre | Sel
  Cuisineaz

64 

Escalope de foie gras aux pommes et chicons

Chicon | Foie d’oie | Foie gras | Miel | Pomme
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

65 

Truffes au foie gras

Canard | Foie d’oie | Foie gras | Jambon
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

66 

Toasts gourmands (foie gras)

Canard | Foie d’oie | Foie gras | Pain | Pomme | Raisins secs | Sucre | Vinaigre de framboise
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

68 

Pâté en croûte de foie gras à la bière de noël

5 baies | Beurre | Bière | Canard | Crème | Eau | Echalotes | Epices | Farce | Farine | Foie | Foie gras | Genièvre | Lard | Magret de canard | Noix | Oeuf (blanc) | Pâtes | Pigeon | Poitrine | Sel | Viande | Volaille
  A vos assiettes

69 

Terrine de foie de volaille et morilles

Canard | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Foie gras | Huile d’olive | Morilles | Oeuf (blanc) | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

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