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foie

 

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Foie gras à la vapeur
291 

Foie gras à la vapeur


Canard | Foie gras | Muscat | Poivre | Sel
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Feuilletés au foie gras
292 

Feuilletés au foie gras


Canard | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre
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Chantilly au foie gras
293 

Chantilly au foie gras


Beurre | Crème liquide | Foie gras | Sel
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Bonbons au foie gras et à la confiture de figues
294 

Bonbons au foie gras et à la confiture de figues


Beurre | Confiture | Feuilles de bricks | Figues | Foie gras | Poivre | Sel
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Aumôniere au foie gras
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Aumôniere au foie gras


Beurre | Ciboulette | Feuilles de bricks | Foie gras | Huile | Noisettes | Poireau | Poivre | Sel
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Sauce foie gras
296 

Sauce foie gras


Bouillon de volaille | Crème | Foie gras | Poivre | Sel
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Mini tatins au foie gras et à la banane
297 

Mini tatins au foie gras et à la banane


Banane | Beurre | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Pâte feuilletée | Poivre | Sucre fin
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Cheese cakes au foie gras et à la confiture de figues Bonne Maman
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Cheese-cakes au foie gras et à la confiture de figues Bonne Maman


Crème liquide | Foie gras | Fromage blanc | Oeuf
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Dinde de Bresse rôtie et sa farce fine truffée
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Dinde de Bresse rôtie et sa farce fine truffée


Beurre | Boudin blanc | Champagne | Dinde | Foie | Foie de volaille | Lait | Marrons | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porto | Sel | Truffe
  Elle à table
Pot au feu au foie gras
300 

Pot-au-feu au foie gras


Canard | Carotte | Clous de girofle | Foie gras | Gros sel | Jarret de veau | Navet | Oignon | Orange | Panais | Poireau | Poivre | Queue de boeuf
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