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foie

 

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Poularde des landes au foie gras Michel Guérard
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Poularde des landes au foie gras Michel Guérard


Ail | Beurre | Boursin | Estragon | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Poularde | Romarin | Sel | Thym
  Marie Claire
Petits flans d'écrevisses émulsion de foie gras
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Petits flans d'écrevisses émulsion de foie gras


Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème liquide | Ecrevisse | Foie gras | Gingembre | Lait | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
  Marie Claire
Lassi au foie gras de Pierrre Hermé et Hélène Darroze
263 

Lassi au foie gras de Pierrre Hermé et Hélène Darroze


Eau | Foie gras | Lait | Yaourt
  Marie Claire
Foie gras en croûte de noisette brunoise de légumes anciens du chef Michel Rostang
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Foie gras en croûte de noisette brunoise de légumes anciens du chef Michel Rostang


Banyuls | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Foie gras | Fond de veau | Miel | Noisettes | Orange | Panais | Poivre | Sel | Topinambours | Vin | Vinaigre
  Marie Claire
Foie gras de canard poêlé velouté de rutabaga
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Foie gras de canard poêlé velouté de rutabaga


Beurre | Crème liquide | Foie gras | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Roquette | Rutabagas | Sel
  Marie Claire
Dinde farcie aux marrons foie gras boudin et truffe
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Dinde farcie aux marrons foie gras boudin et truffe


Beurre | Boudin blanc | Boudin noir | Bouillon de volaille | Dinde | Foie gras | Lard | Marrons | Poivre | Sel | Truffe
  Marie Claire
Le pâté en croûte au Foie Gras
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Le pâté en croûte au Foie Gras


Beurre | Cognac | Eau | Echine de porc | Farce | Farine | Foie gras | Gelée | Madère | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pistache | Sel | Truffe | Veau
  A vos assiettes
Pommes au foie gras au four  Recette de fête WW
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Pommes au foie gras au four (Recette de fête WW)


Foie gras | Fruits rouges | Gelée | Huile d’olive | Orange | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sel
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Tournedos au foie gras
269 

Tournedos au foie gras


Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Tournedos
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Risotto au foie gras
270 

Risotto au foie gras


Beurre | Foie gras | Huile | Oignon | Risotto | Riz | Vin blanc
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