foie haché
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901
Ail | Beurre | Cognac | Echalotes | Farine | Foie | Lard | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poitrine | Saindoux | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Lièvre au chaudron
Ail | Beurre | Cognac | Echalotes | Farine | Foie | Lard | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poitrine | Saindoux | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
902
Agneau | Beurre | Foie | Lard fumé | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Foie d'agneau au lard
Agneau | Beurre | Foie | Lard fumé | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Cochon de lait au barbecue
Ail | Chair à saucisse | Foie | Fressure | Herbe | Huile | Lait | Laurier | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pigeon et sa sauce au pain d'épice sur une purée de pommes de terre, tartine à la purée de potimarrons et foie de volaille, potimarron rôti...
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Pain de mie | Pigeon | Pomme de terre | Porto | Potimarron | Quatre-épices | Sel | Sucre | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Foie gras Pommes Lapin Pain Tarte fine Pomme de terre Tartine Cake ... Lièvre Cochon Tartine de pain d’épices Vin Chutney Agneau Prunes Rôti Purée de potimarron Viande Champignon Barbecue Pruneaux Coulis Pain de viande Purée de pomme de terre Gaufres liégeoises Pain perdu Pain d'épice Lait Volaille Lapin aux pruneaux Oignons Tarte fine aux pommes
Cake léger de lapin
Ail | Beurre | Farine | Foie | Lait | Lapin | Oeuf | Pain | Persil | Petit salé | Poivre muscade | Sel
A vos assiettes
Tarte fine de pomme et foie gras, coulis de porto
Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Fécule de pommes de terre | Foie gras | Miel | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Porto | Sel
Atelier des chefs
907
Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Lait | Laurier | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Steak | Sucre fin | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Pain perdu de viande chevaline marinée au vin rouge et foie gras
Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Lait | Laurier | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Steak | Sucre fin | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Pomme Anna au foie gras et champignons crus
Beurre | Canard | Cerfeuil | Champignon de Paris | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre
Atelier des chefs
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Gaufre liégeoise aux épices, foie gras et chutney d'oignons rouges
5 épices | Beurre | Canard | Cerfeuil | Eau | Farine | Foie gras | Lait | Levure | Miel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
910
Foie | Huile d’olive | Lapin | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Pruneaux | Sel | Thym | Veau | Viande hachée
Cuisine & mets
Roulades de lapin aux pruneaux
Foie | Huile d’olive | Lapin | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Pruneaux | Sel | Thym | Veau | Viande hachée
Cuisine & mets
+ foie haché
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