foie gras mi cuit en terrine au bain marie
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Foie gras entier mi-cuit
Badianes | Baies rose | Cannelle | Foie gras | Graines de coriandre | Poivre | Sel
Cuisine Actuelle
Crèmes de foie gras aux mendiants
amandes | Confiture de figues | Crème liquide | Foie gras mi-cuit | Fromage blanc | Mendiants (figues et abricots secs | noisettes) | pistaches | Poivre | Porto | Sel
Cuisine Actuelle
Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé Mi-Cuit de la Maison Godard
Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé Mi-Cuit de la Maison Godard
A vos assiettes
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Foie gras cuit Mi-cuit Foie gras mi-cuit Foie gras de canard Truffes Velouté Magret Pommes ... Pâté Pain Mendiant Bouchée Panna cotta Crème Prunes Huître Asperges Caramel Tartine Pain d'épice Pruneaux Champagne Velouté d'asperges Pommes caramélisées Piments Huîtres pochées Tartine gourmande Pâté de foie Caramels mous
Velouté d'asperges au foie gras et tartines gourmandes
Asperges blanches d'aucy | Asperges miniatures blanches d'aucy | Coriandre fraîche | Crème fleurette | Fécule de maïs | Foie gras de canard mi-cuit | Fond de volaille | Pain aux céréales ou pain de campagne
Marmiton
Huîtres pochées au champagne dés de foie gras mi cuit et persil
Champagne | Foie gras mi-cuit | Huîtres | Persil | Poivre | Sel
750g
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Bouchées de pâte filo au foie gras et Magret fumé
Amandes grillées | Beurre fondu | Feuille de pâte filo | Foie gras mi-cuit | Jaune d'oeuf | Magret de canard fumé | Raisins secs
750g
Panna cotta au foie gras pommes caramélisées et mouillettes de pain d'épice
Crème liquide entière | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Foie gras de canard mi-cuit | Huile d olive | Moulin à poivre | Pomme(s) | Sel fin | Sucre en poudre | Tranche(s) de pain d épices
Atelier des chefs
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