foie gras frais

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Crème

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Crème Carotte Canard Porto Vinaigre balsamique Échalotes Laurier Cognac Crème fraîche Persil Pintade Vin Magret de canard Poireau Citron confit Petits pois Toasts Salade Fond brun Jus de citron Boursin Navet Asperges blanches Céleri Figues Fond blanc Foie de volaille Marinade Piment d’Espelette Chou Légumes Fromage blanc Fond de volaille Lentilles Champagne Lard fumé Muscat Volaille Fèves Truffe Thym Gésiers confits Potimarron Céleri-rave Romarin Armagnac 5 baies Pomme de terre Panais

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