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foie gras frais de canard

 
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Crème brûlée au foie gras
931 

Crème brûlée au foie gras


Crème fraîche | Foie gras | Grains de maïs | Lait | Maïzena | Oeuf
  Cuisineaz
932 

Parmentier chic au confit de canard


Confit de canard | Cuisse de canard | Foie gras | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Marmiton
Magrets de canard en croute
933 

Magrets de canard en croute


Champignon de Paris | Foie gras | Magret de canard | Oignon | Pâte feuilletée
  Marmiton
Tournedos de canard faussement rossini et jus de cuisson au café
934 

Tournedos de canard faussement rossini et jus de cuisson au café


Alcool | Butternut | Café soluble | Canard | Carotte | Chanterelles | Chapelure | Eau | Foie gras | Girolle | Kumquats | Magret de canard | Navet | Poireau | Poivre | Porto | Sirop | Zeste d’orange
  750g
Couronne de Foie Gras poêlé et mi cuit à la truffe
935 

Couronne de Foie Gras poêlé et mi-cuit à la truffe


Baguette | Betterave | Eau de fleur d’oranger | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Mesclun | Oeuf (blanc) | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pruneaux | Sucre | Truffe | Vin rouge | Vinaigre
  A vos assiettes
Tartine périgourdine aux gésiers de Poulet confits et magret de canard
936 

Tartine périgourdine aux gésiers de Poulet confits et magret de canard


Carotte | Foie gras | Gésiers confits | Huile de noix | Magret de canard | Mesclun | Pain | Parmesan | Poivre | Poulet | Salade | Sel | Tagliatelles | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  750g
937 

Foie gras mi cuit, chutney ananas et poires


Ananas | Beurre | Chips | Fleur de sel | Foie gras | Fruits secs | Gingembre | Oignon | Pain | Poire | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigre
  750g
938 

Salade Landaise aux pignon de pin


Canard | Confit de canard | Foie gras | Gésiers confits | Magret de canard | Pignons | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Tomate cerise | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
  Cuisineaz
939 

Foie gras poêlé à la truffe du Périgord et à la mandarine


Citron vert | Foie gras | Gingembre | Jus de citron | Mandarines | Miel | Poivre | Roquette | Sel | Sherry | Thym | Truffe
  750g
940 

Tagliatelles au foie et aux morilles


Beurre | Canard | Ciboulette | Crème fraîche | Foie gras | Fond de volaille | Madère | Morilles | Muscade | Poivre | Sel | Tagliatelles
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