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foie gras de canard truffé

 
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Tournedos rossini façon  copy  Compagnons du Goût
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Tournedos rossini façon © Compagnons du Goût


Beurre | Filet de boeuf | Foie gras de canard cru | Fond de veau | Pain de mie | Poivre | Porto | Sel | Truffe
  magicmaman
Ficelle canaille au Foie Gras
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Ficelle canaille au Foie Gras


abricots moelleux | baies roses concassées | carottes | chocolat noir aux graines | ficelles | fleur de sel | Foie Gras de canard mi-cuit | graines de grenade | mangue | petites fleurs et pousses comestibles | pointes d'asperges vertes | poivre | sauce à la truffe
  A vos assiettes
A la recherche du bonheur gustatif
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A la recherche du bonheur gustatif


Beurre | Caille | Carotte | Chair à saucisse | Crêpes | Crépine | Farine | Foie gras | Fond de volaille | Lard | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Pâtes | Petit suisse | Pistache | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Truffe | Veau | Vin blanc
  750g
Cailles sur canapé
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Cailles sur canapé


Armagnac | Beurre | Bouillon | Caille | Carotte | Crépine | Farine | Foie gras | Laurier | Oignon | Pain de mie | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Tournedos rossini aux champignons forestiers
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Tournedos rossini aux champignons forestiers


Beurre | Carotte | Champignons | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Foie gras | Huile | Laurier | Pain de mie | Poivre | Sel | Thym | Tournedos | Truffe | Veau | Vin blanc
  Cuisineaz
Tournedos rossini sauce porto
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Tournedos rossini sauce porto


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Eau | Farine | Foie gras | Oignon | Pain de mie | Poivre | Porto | Sel | Tournedos | Truffe | Veau | Vin blanc
  Marmiton
Lièvre à la royale
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Lièvre à la royale


bouillon de volaille | carottes | clou de girofle | couenne de porc | échalote | foie gras | graisse d'oie | lardons | Lièvre avec les abats et le sang | marc ou cognac | oeuf | oignons | poivre | sel | tranches de jambon cru | tranches de lard | truffe | vin rouge | vinaigre de vin
  A vos assiettes
Galantine de volaille
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Galantine de volaille


Bouquet garni | Carotte | Cognac | Crème | Echine de porc | Epices | Foie gras | Lard | Oeuf | Oignon | Pistache | Porto | Poulet | Sel | Truffe
  Cuisineaz
219 

Tournedos mistinguett


Beurre | Carotte | Champagne | Foie gras | Glace | Jambon | Oignon | Persil | Thym | Tournedos | Truffe | Viande | Vin blanc
  Cuisineaz
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Mon pigeon parfumé au cognac


Beurre | Cognac | Echine de porc | Foie gras | Persil | Pigeon | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
  750g
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foie gras de canard truffé

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