foie gras au sauterne

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	Caille
	Crème fraîche
	Armagnac
	Lard
	Raisin
	Comté
	Cèpes
	Canard
	Graisse de canard

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Bar Caille Crème fraîche Armagnac Lard Raisin Comté Cèpes Canard Graisse de canard

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81

Risotto aux cèpes et sauce au foie gras

Bar | Bouillon de volaille | Cèpes | Comté | Crème fraîche | Oignon | Poivre | Riz | Sauterne | Sel
750g

82

Cuillères de terrine de foie gras mi-cuit au sauterne et chutney de figues au vinaigre balsamique

Zenobie

Cailles aux raisins

83

Cailles aux raisins

Armagnac | Caille | Canard | Foie | Graisse de canard | Lard | Poivre | Raisin | Sauterne | Sel
Cuisineaz

foie gras au sauterne

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