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foie gras atelier des chefs

 
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5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients Foie gras pôelé Poêlée Pain Pain d'épice Bettes Betterave Pommes Foies de volaille ... Piccata Framboise Grenailles Canard Caramel Fricassé Cailles farcies au foie gras Foie gras frais Crème Escalope Terrine de foie gras Vin Farce Fricassée de champignons Pâté Terrine de canard Veau Salade Cocotte Pommes farcies Croûtons Salade de foies Micro-ondes Crumble aux pommes Croûte Foie gras de canard Champignons farcis Mirabelle Pâté en croûte

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Terrine de foie gras de canard express au sauternes avec le micro ondes Supreme Chef Whirlpool
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Terrine de foie gras de canard express au sauternes avec le micro-ondes Supreme Chef Whirlpool


5 épices | Canard | Eau | Foie gras | Lait | Poivre | Sauterne | Sel
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Crème de potiron, piccatas de foie gras poêlé


Beurre | Canard | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Persil | Potiron | Sel
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Foie gras poêlé betterave au cassis et poivre blanc de Penja
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Foie gras poêlé betterave au cassis et poivre blanc de Penja


Betterave | Canard | Cassis | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Sirop
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Escalope de foie gras poêlée aux framboises et poivre de Séchouan


Canard | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Pistache | Poivre | Vinaigre de framboise
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Foie gras poêlé chutney minute de mirabelles à la Fischer et croûtons de pain d'épice
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Foie gras poêlé chutney minute de mirabelles à la Fischer et croûtons de pain d'épice


Bière Fischer de Noël | Fleur de sel | Miel | Mirabelle(s) au sirop | Moulin à poivre | Oignon(s) blanc(s) | Poudre de gingembre | Tranche(s) de foie gras de canard crue(s) | Tranche(s) de pain d épices
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Foie gras poêlé en verre de caramel
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Foie gras poêlé en verre de caramel


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Pâté en croûte de thym frais 'veau volaille et foie gras au vin jaune'


Ail | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème liquide | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Persil | Pied de veau | Pistache | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Sucre fin | Thym | Trompette de la mort | Veau | Vin | Vin blanc
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Caille farcie au foie gras   fricassée de champignons et  pommes grenaille en cocotte
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Caille farcie au foie gras , fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte


Ail | Aromate | Beurre | Caille | Canard | Carotte | Champignons | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Foie | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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