foie du chapon ou foie de lapin ou de volailles

12 

Foie de lapin sauce charcutière

Beurre | Cornichons | Echalotes | Farine | Foie | Lapin | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

13 

Foie de lapin poêlé

Beurre | Echalotes | Foie | Lapin | Persil | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

14 

Civet de biche en marinade

Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Chevreuil | Clous de girofle | Farine | Foie | Lapin | Marinade | Oie | Oignon | Sanglier | Sel | Viande | Vin
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

15 

Pâté de foies de lapin, cognac et porto

Beurre | Citron | Cognac | Foie | Lapin | Muscade | Orange | Poivre | Porto | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

16 

Mousse de lièvre

Cognac | Echalotes | Foie | Lapin | Lièvre | Oeuf | Persil | Poitrine | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

17 

Brochettes de lapin sauce barbecue

Escalope | Foie | Lapin | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sauce barbecue | Sel
  A vos assiettes

20 

Mousse de lièvre (accompagnement)

Cognac | Echalotes | Foie | Lapin | Lièvre | Oeuf | Persil | Poitrine | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym
  Notrefamille.com

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