foie de dinde ou foie de volaille
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Dinde en croûte (plat principal)
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Dinde | Echalotes | Foie d’oie | Huile | Madère | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Pâte feuilletée | Pâtes | Persil | Poitrine | Poivre | Sel
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Chapon confit au vin jaune et aux morilles
Baies rose | Beurre | Canard | Chapon | Crème fraîche | Dinde | Echalotes | Foie gras | Morilles | Persil | Vin
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