foie d’oie
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Salade d'endives au comté de Michel
Comté | Endives | Huile de noix | Moutarde | Noix | Poivre | Raisins secs | Sel | Viandox | Vinaigre
Marmiton
Compression de pommes de terre asperges et foie gras de Jacques Faussat
Foie gras de canard entier mi-cuit | Poivre long concassé | Pommes de terre Charlotte ou Pompadour | Sel
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Gigot d'agneau au miel et au gingembre de Camille Maury gigot de chef
Ail | Coriandre | Cumin | Curcuma | Épaule d'agneau | Gingembre | Huile d'olive | Miel | Piment d'Espelette | Pommes de terre grenailles | Sel
Cuisineaz
Salade d'endives aux roquefort et noix
Cerneaux de noix | Endives | Huile d'olive | Huile de noix | Poivre | Roquefort | Vinaigre de vin
Marmiton
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