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foie d’oie

 

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Foie gras vapeur
441 

Foie gras vapeur


5 baies | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Porto | Quatre-épices
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Foie gras mariné en mille feuilles de brick
442 

Foie gras mariné en mille-feuilles de brick


Beurre | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Foie gras | Jus de pommes | Mangue | Mesclun | Orange | Poivre | Salade | Sel | Sirop d’érable | Vinaigre de cidre
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Foie gras maison en bocaux
443 

Foie gras maison en bocaux


Canard | Foie gras | Muscat | Poivre | Sel
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Foie gras au porto
444 

Foie gras au porto


Canard | Foie gras | Muscade | Poivre | Porto | Sel
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Foie gras à la vapeur
445 

Foie gras à la vapeur


Canard | Foie gras | Muscat | Poivre | Sel
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Foie gras à l'alsacienne
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Foie gras à l'alsacienne


Beurre | Choucroute | Ciboulette | Foie d’oie | Foie gras | Oignon | Pomme de terre | Sel | Thym
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Feuilletés au foie gras
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Feuilletés au foie gras


Canard | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre
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Chantilly au foie gras
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Chantilly au foie gras


Beurre | Crème liquide | Foie gras | Sel
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449 

Brioches fourrées au foie gras


Beurre | Farine | Levure | Oeuf | Sel | Sucre
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Bonbons au foie gras et à la confiture de figues
450 

Bonbons au foie gras et à la confiture de figues


Beurre | Confiture | Feuilles de bricks | Figues | Foie gras | Poivre | Sel
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