fleur de sel
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Chou-fleur grillé et sa sauce mole venue du Mexique - Cyril Lignac
Amandes | Botte de persil frisé | Branche d'origan frais | Branche de thym frais | Chou-fleur | Clou de girofle | Eau | Eau de cornichons | Feuille de laurier | Fleur de sel | Graines de cumin | Graines de sésame | Huile d'olive | Noisettes | Oignon | Piment de la Jamaïque | Piments jalapeos rouge épépinés | Raisins blonds secs | Raisins secs réhydratés | Sucre | Tomates coeur-de-boeuf
RTL vous régale | RTL
Bugnes citron et fleur d'oranger
Beurre mou | Citron | Farine à gâteaux | Fleur d'oranger | Fleur de sel moulue | Lait | Oeufs | Sucre | Sucre glace
Avantages
Noix de Saint-Jacques déclinaison de choux-fleurs huile de cameline et condiments
Basilic | Beurre demi-sel | Brie | Chou-fleur | Curry | Epices | Fleur de sel | Garam masala | Huile | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
Saint-Jacques Poêlées au Beurre à la Fleur de Sel de Guérande
Beurre demi-sel | Citron confit | Fleur de sel | Poivre | Saint-Jacques
A vos assiettes
Boulettes d'agneau croustillantes à la Fleur de Sel et mélange au riz complet façon risotto
Agneau | Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Céréales | Chapelure | Citron vert | Epaule | Farine | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Sel | Viande hachée | Vin blanc
A vos assiettes
Verrines de mousse au chocolat et ses Pop-corns caramélisés à la Fleur de Sel de Camargue
Cassonade | Chocolat au lait | Chocolat noir | Fleur de sel | Grains de maĂŻs | Oeuf | Sel | Sucre
A vos assiettes
Boudin noir aux pommes purées panais et pomme de terre à l'huile de romarin Fleur de sel Le Guérandais
Beurre | Boudin noir | Fleur de sel | Huile de colza | Panais | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Romarin | Sel
A vos assiettes
Saumon mariné à la fleur de sel aux épices grillées gelée de vin à l'aneth
Agar-agar | Aneth | Beurre | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Poivre | Saumon | Sel | Sucre roux | Vin blanc
Atelier des chefs
Maki frit de saumon et concombre Ă la fleur de sel
Chapelure | Concombre | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile de friture | Oeuf (blanc) | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Gigot d'agneau rĂ´ti Ă la fleur de sel artichauts poivrades et poivrons doux
Agneau | Ail | Artichaut | Citron | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Romarin | Sel
Atelier des chefs
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