fleur de sel et poivre

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	Vinaigre balsamique
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	Safran
	Échalotes
	Anis

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Saumon Basilic Tomate Fenouil Ciboulette 5 baies Pomme de terre Baies rose Crème Vodka Truffe Purée Bar Cœur d’artichaut Asperges vertes Cerfeuil Yaourt Boudin blanc Badiane Vache qui rit Bière Crème fraîche Aneth Tomates cerises Pomme Côte de boeuf Cardamome Vinaigre balsamique Potimarron Abricot Thym Safran Échalotes Anis

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Sauce aux fines herbes

Côte de boeuf en deux cuissons - Grill et basse température

Côte de boeuf | Fleur de sel | Poivre | Thym
750g

Soupe châtaignes et potimarron

Verrine de coeurs d'artichaut marinés coulis de tomate et cottage cheese

5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Sauce Tomate Saumon Grillade Bœuf Artichaut Filet de bar Soupe de potimarron ... Brochette Paupiette Verrines de tomates Vitello Beurre Soupe de châtaignes Vodka Sauce aux herbes Ananas Abricot Coulis de tomates Asperges Carpaccio de saumon Saumon grillé Brochettes de tomates Cottage Velouté Sauce au beurre Pommes Fenouil Chaud-froid Tomates cerise Quenelle Paupiette de saumon Pomme de terre Cerises Beurre blanc Boudin blanc

Filet de bar sur velouté de fenouil et safran et ses quenelles de vitelotte (4 pers)

Chaud froid de saumon grillé sur tomates ananas

Carpaccio de saumon pomme et vodka

Pommes de terre tèdes sauce truffée

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