fleur de sel en grains
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Vidéo 10 à 15 ingrédients Foie Foie gras Vinaigre Sucré-salé Salade de boeuf Céleri Chutney Vinaigrette ... Risotto Oeuf poché Crème de céleri Noix Figue Salade thaï Snack Farce Girolles Crème a l'orange Foie gras mi-cuit Céleri rave Foie gras de canard Agneau Brioche Huile Fondue Patates douces Ananas Tartine Fondue de poireaux Roquette
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Pavé de cabillaud à la fleur de sel orangée, patate douce et céleri-rave étuvés, jus de coques crémé
Beurre | Cabillaud | Céleri-rave | Coques | Coriandre | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Orange | Patate douce | Poivre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques 'snackées', fondue de poireau, vinaigrette à l'huile de truffe noire
Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de noix | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vermicelles | Xérès
Atelier des chefs
Calamars farcis au risotto et pesto de roquette
Ail | Beurre | Calamar | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pignons | Poivre | Riz | Roquette | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Oeuf poché et girolles au vinaigre
Alcool | Baies rose | Cardamome | Eau | Fleur de sel | Girolle | Graines de moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tartine d'agneau presto aux figues, chèvre, miel et herbes de provence.
Agneau | Céréales | Crottin de chèvre | Crottins de chavignol | Figues | Fleur de sel | Herbes de Provence | Huile d’olive | Miel | Pain | Poivre | Romarin | Roquette | Sel
750g
Saumon en sucré salé
Ail | Epices | Fleur de sel | Lard fumé | Lardons | Oignon rouge | Poivre | Poivron rouge | Raisins secs | Riz | Saumon | Sel | Sirop d’érable | Sucre roux
750g
Pithivier de foie gras de canard
Beurre | Canard | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Mâche | Madère | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
750g
408
Ananas | Beurre | Chips | Fleur de sel | Foie gras | Fruits secs | Gingembre | Oignon | Pain | Poire | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigre
750g
Foie gras mi cuit, chutney ananas et poires
Ananas | Beurre | Chips | Fleur de sel | Foie gras | Fruits secs | Gingembre | Oignon | Pain | Poire | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigre
750g
Brioche au foie gras
Beurre | Eau | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Levure | Moules | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre
Cuisineaz
Salade thaïe au boeuf
Aubergine | Boeuf | Ciboule | Courgette | Epices | Fleur de sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Miel | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Sel | Xérès
Cuisineaz
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