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fleur de sel de guérande au piment d espelette

 
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10 à 15 ingrédients Confit Citron Citrons confits Suprême de volaille Saumon Courgette Chorizo Filet de daurade ... Rôti Pesto Asperges Langoustines Purée de céleri Saumon frais Vinaigrette Œufs brouillés au saumon Porc Verrine Pavé de saumon Rillette Glace Confit d'oignons Saumon mariné Mousse Verrine au saumon Fondant Verrine de mousse Saumon fumé Rissoles

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Verrines de mousse d'oeufs brouillées oeufs saumon et pesto
141 

Verrines de mousse d'oeufs brouillées oeufs saumon et pesto


Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Mozzarella | Oeuf | Pain de mie | Pesto | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel | Tomate cerise
  750g
142 

Pavés de saumon marinés aux épices et sa purée de céleri


Céleri | Fenouil | Fleur de sel | Margarine | Pastis | Piment d’Espelette | Poivre | Purée | Quatre-épices | Saumon | Sel | Thym
  Cuisineaz
143 

Filet de daurade royale, mosaïque de légumes, vinaigrette glacée passion


Carotte | Citron confit | Courgette | Daurade | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Sel | Sorbet | Tomate
  Atelier des chefs
Suprême de volaille contisé au chorizo  courgette au citron confit
144 

Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit


Beurre | Chorizo | Citron confit | Courgette | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre balsamique | Volaille
  Atelier des chefs
145 

Rissoles de porc, confit d'oignons doux des Cévenne


Coriandre | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Miel | Oignon | Pignons | Piment d’Espelette | Porc | Sel | Tomate | Viande hachée
  Atelier des chefs
146 

Filet de daurade rôti, asperges vertes fondantes


Asperges vertes | Beurre | Carotte | Coriandre | Daurade | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
147 

Suprêmes de volaille contisés aux herbes, courgettes au citron confit


Beurre | Citron confit | Courgette | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Poulet | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Langoustines rôties au pamplemousse  mangue et coriandre
148 

Langoustines rôties au pamplemousse, mangue et coriandre


Citron vert | Coriandre | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Mangue | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Romarin | Roquette | Sel
  Atelier des chefs
Rillettes de saumon frais fumé à l'aneth  citron confit et gingembre
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Rillettes de saumon frais fumé à l'aneth, citron confit et gingembre


Ail | Aneth | Beurre | Citron confit | Crème liquide | Fleur de sel | Gingembre | Piment d’Espelette | Saumon | Saumon fumé | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Suprême de volaille contisé au chorizo  courgette au citron confit
150 

Suprême de volaille contisé au chorizo, courgette au citron confit


Beurre | Chorizo | Citron confit | Coriandre | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poulet | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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