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fleur de sel de guérande au piment d espelette

 
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15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Avocat Céleri Œuf Veau Légumes Purée Croustillant Citron ... Pommes Croûte Mangue Salade Piments Confit Gratin Cabillaud en croûte Salade de gambas Blancs de volaille Daurade Verrine d'avocat Bœuf Saumon Mousse Magret Blinis Cabillaud de norvège Canard Salade d'avocat Beurre blanc Tartare de veau Pavé de boeuf Cêpes Purée de panais Crème Purée de céleri Mousse de mangue Papillote Roulade de veau Tartare d'avocat

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Mousseline d'avocats croustillant de gambas à la mangue salade d'herbes fraîches
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Mousseline d'avocats croustillant de gambas à la mangue salade d'herbes fraîches


Avocat | Ciboulette | Citron vert | Estragon | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Lait | Mangue | Oignon rouge | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Pavé de boeuf poêlé avocat salsa de mangue et tomates
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Pavé de boeuf poêlé avocat salsa de mangue et tomates


Ail | Avocat | Beurre | Boeuf | Ciboulette | Citron vert | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Mangue | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre
  Atelier des chefs
Filet de daurade au citron confit blinis aux légumes verts purée de panais
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Filet de daurade au citron confit blinis aux légumes verts purée de panais


Citron | Citron confit | Crème liquide | Daurade | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Légumes | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Saumon de Norvège rose en croûte de parmesan sur lit de crème légumes verts et oeufs de cabillaud
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Saumon de Norvège rose en croûte de parmesan sur lit de crème légumes verts et oeufs de cabillaud...


Beurre | Cabillaud | Chapelure | Crème fraîche | Crème liquide | Fèves | Fleur de sel | Moutarde | Oeuf | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sarriette | Saumon | Sel
  750g
Verrine de tartare de veau à l'avocat
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Verrine de tartare de veau à l'avocat


Avocat | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Fleur de sel | Huile de noix | Mélange 5 baies | Moutarde | Noisettes | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate cerise | Veau | Worcestershire sauce
  Cuisineaz
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Papillote de volaille à l'asiatique, beurre blanc à la citronnelle


Beurre | Citronnelle | Echalotes | Escalope de poulet | Fleur de sel | Grains de maïs | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Radis | Sel | Sésame | Soja | Vin blanc
  Atelier des chefs
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Oeuf poché sur polenta croustillante aux cèpes


Ail | Alcool | Beurre | Cèpes | Fleur de sel | Huile d’arachide | Lait | Mesclun | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Salade | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
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Tendresse de veau à l'estragon, gratin de pommes et céleri


Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Escalope de veau | Estragon | Fleur de sel | Huile d’arachide | Jambon de Parme | Lait | Noilly prat | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
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Magret de canard en croûte d'olive purée de céleri et pomme huile piment d'espelette


Beurre | Bouillon de volaille | Céleri-rave | Farine | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Oeuf | Olives | Piment d’Espelette | Pomme | Pomme de terre | Tapenade | Vinaigre balsamique
  750g
Une pizza 2 courgettes fromage de brebis
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Une pizza 2 courgettes fromage de brebis


Ail | Basilic | Courgette | Fleur de sel | Fromage | Huile d’olive | Marjolaine | Menthe | Oignon | Oignons nouveaux | Pâte à pizza | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Sel | Tomate cerise
  750g
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